Tuiles aux amandes et pépites de chocolat

Recette testée et ...approuvée !!!

Je vous la confie :

Pour une trentaine de tuiles :

- 2 blancs d'oeufs + 1 jaune
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 80 g de beurre
- 40 g d'amandes effilées /pépites

Préparation :

• Versez le sucre et le sucre vanillé dans les blancs d'oeufs, battez le tout au fouet à main pendant 3 min environ.

• Ajoutez la farine tout en continuant à fouetter.

• D'autre part, faites fondre le beurre sur feu doux, et joignez-le à la préparation.

• Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et mélangez bien, puis les amandes effilées; la pâte doit être assez fluide.

• Beurrez et farinez la plaque à pâtisserie.A l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte.

• Faites-les cuire 5 min à four chaud (200°C/th 6-7).

• Décollez les tuiles à la spatule, et moulez-les aussitôt sur un rouleau à pâtisserie ou sur un verre.

VOICI MES TUILES AVANT D'ENFOURNER

VOICI MES TUILES APRES CUISSON ET FACONNAGE

huuuuum, c'est miam !!!!

Comments

[severine]

miam miam... ça a l'air bien bon ces petits gateaux...